იტალიის გემო შიმლას გორაკებზე

შიმლა ახლა გვთავაზობს იტალიურ თხელ ქერქს, ხელით ნაგლინი ხის პიცას, რომელიც დაფარულია ორგანული მცენარეების ასორტიმენტით, რომელიც გაიზარდა მის სამზარეულოს ბაღში.

კლარქსის სამზარეულოს აღმასრულებელი შეხვედრა სინგ მალჰოტრა აცხობს პიცას შიმლაში. (წყარო: IANS)

ჰიმაჩალ პრადეშის დედაქალაქი ახლა გვთავაზობს იტალიის ავთენტური გემოს ლანგარს-იტალიური თხელი ქერქით, ხელით ნაგლინი ხის პიცებით, რომლებიც გაფორმებულია მის ბაღში მოყვანილი ორგანული მცენარეების ასორტიმენტით.

პიცას ასევე ექნება იტალიური პომიდორი ან იტალიიდან შემოტანილი პომოდორო. ყველიც კი შემოაქვთ იტალიიდან.

ჩვენ სხვებისგან განვსხვავდებით, რადგან ჩვენი პიცის თხელი ქერქი ერთ – ერთია, რადგან ის შებოლილია მანგოს ხის ღუმელში. სხვებს აქვთ ელექტრო ღუმელები, რომლებიც არ აძლევს მას კვამლის არომატს, გაიცანი სინგ მალჰოტრა, Oberoi Group– ის კლარქსის სასტუმროს სამზარეულოს აღმასრულებელი დირექტორი IANS– სთან საუბრისას.

მისი საფუძველიც კი ხელით არის შემოხვეული და ჯანმრთელობისთვის შეგნებული სტუმრებისთვის ჩვენ ვთავაზობთ ორგანულ ხორბლის პიცასაც, თქვა მან.

5 ფურცელი თეთრი აყვავებული ხე

მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი, ველური რაკეტა და არგულა, რომელიც გამოიყენება პიცაში, სასტუმროს მიერ სპეციალურად გაიზარდა მის სამზარეულოში, პესტიციდების და სასუქების გამოყენების გარეშე.

მალჰოტრამ თქვა, რომ პიცის სანელებლები არის ზეითუნის ზეთი, რომელიც არომატიზირებულია thyme, მწვანილი და ბალზამიანი ძმარი.

კლარკსის გენერალურმა მენეჯერმა დ. პ. ბატიამ განუცხადა IANS- ს.

მისი თქმით, კლარკსმა ასევე შემოიღო ახალი მენიუ, რომელიც მოიცავს ჩინურ, მექსიკურ, იტალიურ და ხელნაკეთ პასტებს, გარდა ტრადიციული ჰიმაჩალის სამზარეულოს.

მისი თქმით, ტრადიციული ჰიმაჩალური საკვები, როგორიცაა ხორუ, პატორე, ბაბრო, ჩაა გოშტი და მურღ ანარდანა, რომლებიც დიდი ხანია დავიწყებულია, პოპულარულია სტუმრებს შორის.

მიმდინარე წლის თებერვალში, სასტუმროების ობეროის ჯგუფმა შიმლასა და დელიში გააცნო ჰიმაჩალის სამზარეულო, რომელიც არა მხოლოდ ტრადიციულ სტილშია შემოთავაზებული, არამედ დამზადებულია ბოტის მიერ მომზადებული მზარეულებით ან სპილენძის ჭურჭელში მემკვიდრეობითი მზარეულებით.

ბატიამ თქვა, რომ კლარკსი მალე დაამატებს ქუჩის საჭმლის მენიუს.

იგი მოიცავს საკვებს, როგორიცაა ქემა სამოსა, პატი უელი მატარ კულჩა, კაჩაუდი ალოო კი საბზი და ბიჩოუ ჩეთი ან ჭინჭრის ჩხვლეტა.

ჭინჭარი ჩვეულებრივ იზრდება ველურ ბუნებაში ბორცვებში და ცნობილია, რომ მას აქვს სამკურნალო თვისებები, თქვა მალჰოტრამ.

პატარა ხეები წინა ბაღისთვის

პიცერიის ცხელების დასაძლევად კლარკსი გთავაზობთ შეუზღუდავ პიცას 550 ლარად ერთ ადამიანზე დილის 11 საათიდან საღამოს 7 საათამდე.