ფიქრობთ კვების მეწარმეობაზე? აქ მოცემულია რჩევა ორი ახალგაზრდა დამწყების დამფუძნებლისგან

Tanul Mishra და Shipra Bhansali, of eatelish.com; და ტემპერამენტული შეფის სრიშტი ჰანდა შეფუთვის მნიშვნელობის შესახებ, პერფექციონიზმის უარყოფითი მხარეებისა და კვების ბიზნესში ყოფნის მაღალი დონის შესახებ.

კონდატამი მოლაგუ (მზეზე გამხმარი ხაჭო ჩილი, კერალადან; მალაბარ ბირანი მასალა; და ხელნაკეთი ჩაი, ქოქოსის მაკარუნი და ჟიერა კარაქი ორცხობილა მუმბაიის საცხობიდან. (ფოტო: Eatelish.com)

რა არის საერთო Agra ka Daal Moth, chammanthi podi და puliodharai შორის? ისე, გარდა იმისა, რომ გსურთ რომ ეს ყველაფერი ერთდროულად გქონდეთ, ისინი ასევე Eatelish– ის პროდუქციის პორტფელის ნაწილია. Eatelish დაიწყო Tanul Mishra- მ და Shipra Bhansali- მა 2014 წელს. Mishra და Bhansali, რომლებიც ყოფილი კოლეგები იყვნენ მობილურ დამწყებ კომპანიაში, მიხვდნენ, რომ მათ მსგავსად, ბევრი ხალხი იქნებოდა ქვეყნის მასშტაბით, რომლებიც ფიგურებდნენ ხატოვანი რეგიონული დელიკატესებისთვის. ასე რომ, მათ დაიწყეს მოგზაურობა ქვეყნის მასშტაბით, შეხვდნენ ხელოსნების საკვების მწარმოებლებს და დაამყარეს ობლიგაციები. მალე, eatelish.com დაიბადა. ვებგვერდს დღეს აქვს 50 -ზე მეტი პროდუქტი (ზოგიერთი მათგანი სეზონურია), რომლებიც მომწოდებლები არიან ქვეყნის მასშტაბით. Eatelish– ის პროდუქცია ასევე ხელმისაწვდომია bigbasket.com– ის მსგავსად.

Tanul Mishra & Shipra Bhansali, eatelish.com
* დაწყებიდან ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ შევიძინეთ ეს პედები ჯოდჰპურიდან. მათ უბრალოდ უწოდებენ პედებს, მაგრამ ისინი განსხვავდებიან ყველა სხვა პედასგან, რაც გქონიათ. და ჩვენ შევიძინეთ ბევრი მათგანი მხოლოდ იმისთვის, რომ ჩვენს თავში ჩაქუჩდეს, რომ ინდოეთი დიდი ქვეყანაა და შენახვის ვადა განსხვავებულია თითოეულ შტატში. პედები, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში, ჯოდჰპურში გაგრძელდა, ერთ კვირაზე მეტხანს არ გაგრძელებულა მუმბაიში და სოკო ჰქონდა მათზე.

* ჩვენ მოგვწონს სოციალური მედია, ჩვენ ვართ მასზე, მაგრამ ეს ითვალისწინებს გაყიდვებს ახალგაზრდა დამწყებებისთვის? Ნამდვილად არ. იმის ნაცვლად, რომ დახარჯოთ ფული სოციალური მედიის მარკეტინგში, უფრო გონივრული იქნება მონაწილეობა მიიღოთ ღონისძიებებში, რომლებშიც თქვენ გაქვთ უკეთესი შანსი გააუმჯობესოთ თქვენი ბრენდი და გაყიდოთ თქვენი პროდუქცია.

* შეფუთვა დიდ როლს შეასრულებს იმაში, თუ როგორ აღიქმება და იყიდება თქვენი პროდუქცია. ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხოლოდ დიზაინზე, ან თქვენს მიერ გამოყენებულ ფერებზე, არამედ შეფუთვაში გამოყენებული მასალებიც მნიშვნელოვანია. ჩვენ შეცდომა დავუშვით, რომ ჩვენი წითელი წიწაკის მწნილი შუშის ქილებში ჩავალაგეთ. ის მშვენივრად გამოიყურებოდა, მაგრამ არ იყო საშუალება შეჩერებულიყო ზეთის გაჟონვა. ასე რომ, ჩვენ პირდაპირ მივმართეთ საკვებ პლასტმასს ჩვენი მწნილისთვის.

მიშრამ (მარცხნივ) და ბანსალიმ დაიწყეს Eatelish, რათა რეგიონული ინდური დელიკატესები ერთი ვირტუალური სახურავის ქვეშ მოექციათ. (ფოტო: Eatelish.com)

* თქვენ იღებთ უამრავ აზრს, როგორც თქვენ დაისახეთ, როგორც თქვენი კეთილგანწყობის, ასევე მცოდნე ხალხისგან. ღირს ყველა მხარის მოსმენა და შემდეგ თავად განსაჯოთ სიტუაცია. მაგალითად, საცალო ვაჭრები, ამ ბიჭებმა იციან რაზეა საუბარი.

* მნიშვნელოვანია სწორი პარტნიორებისა და გამყიდველების პოვნა. ადამიანები, როგორიცაა ბუნების კალათა, მაგალითად, ჩვენთან იყვნენ ჩვენი მოგზაურობის ყოველ ნაბიჯზე. ჩვენი მხრივ, ჩვენც გულწრფელი ვყოფილვართ ჩვენს გამყიდველებთან. ჩვენ ვიხდით წინასწარ, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიღებთ წყაროებს იმ ხელოსნებისგან, რომლებსაც ნამდვილად არ აქვთ შესაძლებლობა მიაწოდონ და შემდეგ დაელოდეთ გადახდას რამდენიმე თვის განმავლობაში.

ყველის სახეობები სურათებით

* შეინარჩუნეთ შესვლის ბარიერები დაბალი. Eatelish– ში, ჩვენი ასორტიმენტი იწყება 85 რუბლიდან და მიდის 1700 რუბლამდე. დაბალი შესვლის ბარიერი გეხმარებათ, რადგან არ გაწუხებთ დახარჯოთ 80 კენტი დოლარი, ვთქვათ, ჩვენს კარუვეპილაი საადამზე (კარის ფოთლების ბრინჯის ნაზავი) და თუ მოგწონთ, დარწმუნებული ხართ, რომ მალე აიღებთ ისეთებს, როგორიცაა აღმოსავლეთ ინდოეთის ბოთლი მასალა (265 რუბლი) და, ალბათ, ინდოეთის ერთ -ერთი ჩვენი არომატი, რომელსაც აქვს ლალ მირჩ კა აჩარი, ჯარკანდიდან და პუდინა სადამის ნაზავი. და თენგაი საადამის ნაზავი, ტამილ ნადუდან.

სრიშტი ჰანდა, ტემპერამენტიანი შეფ
დელიში მცხოვრები სრიშტი ჰანდა არასოდეს ყოფილა პანერის დიდი გულშემატკივარი. მაგრამ, როდესაც მან ოთხი წლის წინ უარი თქვა ხორცზე, მიხვდა, რომ ერთადერთი, რაც ეტყობოდა, რომ მის თეფშზე ჩამოდიოდა, განსაკუთრებით წვეულებებზე, იყო პანიკა. და, ის დაიღალა ამით. ასე დაიბადა ტემპერამენტიანი მზარეული. სამი წლის დამწყებთა დაბალკალორიული, პრემიუმ, მზადაა მომზადებული ვეგეტარიანული შეთავაზება ემსახურება მათ, ვინც ყველგან შემწვარი კარტოფილის კარტოფილისა და პანიკარული ტიკების მიღმა იყურება. ტემპერამენტიანი შეფის შემოქმედება მოიცავს მექსიკურ ლობიოს ჭანჭიკებს ფაჯიტას, ჭარხლისა და კაკლის ნაკბენებს ბრუსკეტას და სხვათა შორის, ისპანახის ჭანჭიკებს. პროდუქტები ხელმისაწვდომია როგორც Foodhall- ის და Nature's Basket– ის მსგავსად, ასევე ონლაინ მაღაზიებში.

* ნუ დაიწყებთ კვების ბიზნესს. წარმოუდგენლად მკაცრია. უბრალოდ ხუმრობ, მაგრამ თუ ამას ნამდვილად აკეთებ, მოემზადე დიდი ხიფათის გასატარებლად. რა თქმა უნდა, არის მაღალი, მაგრამ ძირითადად, ეს არის ადმინისტრაციული სამუშაო.

რა არის პატარა თეთრი მფრინავი შეცდომები ჩემს მცენარეებზე

L– დან R– მდე: Srishti Handa– ს ტემპერამენტიანი მზარეული ქმნის დაბალკალორიულ, პრემიუმ საკვებს, რომელიც იდეალურია წვეულებისთვის ან სხვაგვარად; ბრესკეტის ჭარხლისა და კაკლის ნაკბენის ფოტო. (ფოტო: ტემპერამენტიანი შეფ)

* შეცვლა. შესწორება შესწორება განსაკუთრებით თუ თქვენ ხართ ახალგაზრდა კვების კომპანია. როდესაც დავიწყე, მქონდა ეს დიდი ხედვა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა იყოს ჩემი პროდუქტი და ბრენდი და რა უნდა ასახავდეს მას. და, ძირითადად, ეს იყო ჩემი გზა ან გზატკეცილი, როდესაც საქმე შეფუთვისა და გამოყენებული მასალების დიზაინს ეხებოდა. გაშვების შემდეგ, ჩვენ შევიცვალეთ დიზაინი და შევცვალეთ მასალა, რომელიც საკვების შესაფუთად გამოიყენეს. ამ დროისთვის ის დალუქულია ჩანთაში, განსხვავებით ადრე, როდესაც მუყაოს ვიყენებდით. ეს დაეხმარა. ასე ვთქვათ, ხატვის დაფაზე დაბრუნება გეხმარებათ უფრო შორს წასვლაში.

* მოუსმინეთ ყველას. როგორც კეთილგანწყობილი, ასევე კრიტიკოსები. და შემდეგ იპოვნეთ ბალანსი.

* ჩვენ რამდენიმე წლის წინ დავიწყეთ ბალინური ლობიოს ნაკბენებით, მათ შორის შავი თვალების ბარდა, არაქისი და ოქროს სიმინდი და ჯანჯაფილი. მაგრამ თუ ეს მარტო მე და მე დავრჩებოდი, ტემპერამენტიანი მზარეული არასოდეს აფრინდებოდა. ასე რომ, ნუ იქნები პერფექციონისტი. დარწმუნდით, რომ თქვენ შექმენით საუკეთესო პროდუქტი და მიიღეთ ის მოძრავი.

* ნუ გაიტაცებთ საცალო ვაჭრობის ნათქვამს. გაშვებისას ჩვენი პროდუქცია უფრო მაღალი ფასი იყო, ვიდრე ახლა არის, რადგან ჩვენ დავრწმუნდით კარგ პასუხად. ეს ასე არ იყო. გარდა ამისა, მათმა ნათქვამმა მართლაც გაყიდვა მიიღო თბილი პასუხი. მეორეს მხრივ, ჩვენი სოკოს და ბადრიჯნის ნაკბენები, რომელზეც ადამიანების უმეტესობა არცთუ ისე გულგრილია, ჩვენი ბესტსელერია.

* გაამყარეთ თქვენი მოლოდინი. ჩვენი გაშვებიდან დღეები და კვირები ნამდვილად არ იყო სასიამოვნო. ჩვენს კეთილგანწყობილებს სურდათ გაეგოთ რიცხვების შესახებ და იმის შესახებ, თუ რატომ არ იყო გაყიდვები უკეთესი, ვიდრე იყო. საქმე ისაა, რომ არსებობს გესტაციური პერიოდი. ყველაფერს დრო სჭირდება. ნუ ელოდებით სასწაულებს.

* თუ თქვენ ფიქრობთ მასშტაბის გაზრდაზე და ერთსა და იმავე თემაზე ხვდებით ადამიანებს, დარწმუნდით, რომ თქვენი ბრენდის იდეა და მისი არსი არ განზავდება.

* არის თუ არა ბაზარი გაყინული, დაბალკალორიული, პრემიუმ ვეგეტარიანული საჭმლისთვის? ისე, რა თქმა უნდა, არის ნიშა. ინდოეთში შეგიძლიათ შეიძინოთ მარუტისი და როლს-როისი. მაგრამ, საქმე იმაშია, რომ სანამ შენ თვითონ არ გაარკვევ, ვერასოდეს გაიგებ.