ეს მუსონი, მიირთვით უგემრიელეს მაჰარაშტრიან ალუ ვადისზე

კოლოკაზიის ფოთლები ხელმისაწვდომია ამ სეზონში. მათი ორი სახეობაა, ერთი ბოსტნეულის დასამზადებლად და მეორე ვადის დასამზადებლად

გაახარეთ საუკეთესო მუსონი ამ მარტივ საჭმელთან ერთად. (წყარო: რეხა დივეკარი/ინსტაგრამი; შექმნილია გარგის სინგის მიერ)

მუსონი შესანიშნავი დროა ადგილობრივი პროდუქციის საჭმელად. ასე რომ, თუ თქვენ ხართ განწყობილი გემრიელი, ცხარე საჭმლისთვის, რომელიც ასევე ჯანსაღია, დროა სცადოთ ალუ ვადი, მაჰარაშტრიანი და გუჯარათის დელიკატესი, რომელიც დამზადებულია სპეციალურად მუსონი სეზონი

გაეცანით ამ უგემრიელეს რეცეპტს რეხა დივეკარ , ხშირად იზიარებს საინტერესო რეცეპტებს თავის ინსტაგრამ გვერდზე. ეს რულონები საუკეთესოდ მიირთმევენ ჩაის დროს, როგორც უბრალო, ისე უბრალო მწვანე ხაჭო რა

Შეხედე.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ალუ ვადი (კოლოქასიის ფოთლები, ცხარე მომზადება) ინგრედიენტები - კოლოკაზიის ფოთლები (ვადისთვის) - 9 ფოთოლი ბესანი 2 კატორიის ბრინჯის ფქვილი - ნახევარი კატორი მარილი 1 ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი 1 ჩ / კ წიწაკის ფხვნილი ორი ჩ / კ დაანა ჟიერა ფხვნილი 1 ჩ / კ Tamarind (ნახევარი ლიმონის ზომა ლიმონის იგივე ნახევარი (გემოვნებიდან გამომდინარე) სეზამის თესლი 2 ჩ / კ ნაბიჯი - - გარეცხეთ ფოთლები და გააშრეთ. - აურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი პასტის გასაკეთებლად (თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ისეთი, რომ ხელით გაავრცელოთ ფოთლებზე) - აიღეთ ერთი ფოთოლი და წაუსვით პასტა ფოთლის უფრო ღია ფერის მხარეს. - გაშალეთ ორ ფოთოლზე და შეინახეთ ერთი მეორეს თავზე და გააფართოვეთ, როგორც ეს ნაჩვენებია ვიდეოში. - გაიმეორეთ ეს დარჩენილი ფოთლებით. - მოხარშეთ წნევის გაზქურაში. - მიეცი საშუალება გაცივდეს. - დაჭერით ჰორიზონტალურ ნაჭრებად. - გახეხეთ ან მიეცით ტადკა მდოგვის თესლით, კურკუმას ფხვნილით და სეზამის თესლით. ამ სეზონში კოლოკაზიის ფოთლები ხელმისაწვდომია. ისინი ორი ჯიშია, ერთი ბოსტნეულის გასაკეთებლად და მეორე ვადის გასაკეთებლად. ეს ამინომჟავები, ვიტამინები, მინერალებით მდიდარი ცხარე საკვები რეკომენდირებულია წვიმიან სეზონზე .აშჰადსა და შრავანში, როდესაც ჩვეულებრივ თავს არიდებენ არავეგეტარიანულ საკვებს, ეს არის საუკეთესო ვარიანტი.

პოსტი, რომელიც გააზიარა რეხა დივეკარ (@rekhadiwekar) 2020 წლის 2 ივლისს, საღამოს 8:52 საათზე PDT

ალუ ვადი (კოლოკაზიის ფოთლები, ცხარე მომზადება)

ინგრედიენტები

9 - კოლოკაზია ტოვებს ან arbi ke patte ან Alu (მარათჰი) (ვადისთვის)
2 ჭიქა - ბესანი
½ ჭიქა - ბრინჯის ფქვილი
1 ჩ / კ - მარილი
1 ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი
2 ჩ / კ - ჩილის ფხვნილი
1 ჩ / კ - დანია -ჟიერას ფხვნილი
½ ლიმონის ზომა - თამარინდი
½ ლიმონის ზომა - ჯაგერი
2 ჩ / კ - სეზამის მარცვლები

მეთოდი

*გარეცხეთ ფოთლები და გააშრეთ.
*აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი პასტის გასაკეთებლად (თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ისეთი, რომ ხელით გაავრცელოთ ფოთლებზე)
*შემდეგ აიღეთ ერთი ფოთოლი და გაავრცელეთ პასტა გვერდზე უფრო ღია ფერით.
*გადაანაწილეთ ორ ფოთოლზე და შეინახეთ ერთი მეორეზე და გააფართოვოს.
*გაიმეორეთ ეს დარჩენილი ფოთლებით.
*მოხარშეთ წნევის გაზქურაში.
*მიეცით გაგრილების საშუალება.
*დაჭერით ჰორიზონტალურ ნაჭრებად.
*გახეხეთ ან მიეცით ტადკა მდოგვის თესლით, კურკუმას ფხვნილით და სეზამის თესლით.

პროფესიონალური რჩევები

*კოლოკაზიის ფოთლები ხელმისაწვდომია ამ სეზონში. მათი ორი სახეობაა, ერთი ბოსტნეულის დასამზადებლად და მეორე დასამზადებლად ვადი რა
*ეს ამინომჟავები, ვიტამინები და მინერალებით მდიდარი საკვები რეკომენდირებულია წვიმიან სეზონზე.
*ააშადში და შრავან , როდესაც ჩვეულებრივ თავს არიდებენ არავეგეტარიანულ საკვებს, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი, რეკომენდირებულია დივეკარი.

ცხოვრების წესის მეტი სიახლისთვის, მოგვყევით: Twitter: ცხოვრების წესი _ ანუ | ფეისბუქი: IE ცხოვრების წესი | ინსტაგრამი: ანუ_ ცხოვრების წესი