იცით განსხვავება ხაჭოს, იოგურტსა და პრობიოტიკურ იოგურტს შორის?

შეფ კუნალ კაპურმა გაუზიარა საინტერესო ცოდნის მქონე ვიდეო, სადაც ის ყველასთვის გამარტივდა

აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა განასხვავოთ სამი. (წყარო: გეტის სურათები)

ბევრი ადამიანი ცდება ხაჭოს იოგურტად ან პირიქით. ზოგი მიიჩნევს, რომ პრობიოტიკი იოგურტის სხვა სახელია. შემდეგ კვლავ, ზოგიერთს მიაჩნია, რომ იოგურტი ხაჭოზე სქელია და ეს არის ერთადერთი განსხვავება.

რათა დაგეხმაროთ განასხვავოთ სამი-ხაჭო, იოგურტი და პრობიოტიკი-მზარეულმა კუნალ კაპურმა ცოტა ხნის წინ გააზიარა საინტერესო ყოვლისმომცველი ვიდეო, სადაც მან ყველასთვის გაამარტივა.

სამივე უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის სარგებელს, როგორიცაა საჭმლის მონელება. (წყარო: Thinkstock)

*Გაკეთება ხაჭო თქვენ ჯერ ადუღეთ რძე და გააცივეთ 30-40 გრადუსამდე, შემდეგ კი დაამატეთ კოვზი ხაჭო. ხაჭოს აქვს რძემჟავა ბაქტერიები, რომელსაც ლაქტობაცილი ჰქვია, რის გამოც ბაქტერიები მრავლდება რძეში. რამოდენიმე საათში ის რძის დუღილს ქმნის ხაჭოს. როდესაც ხაჭოში არსებული ბაქტერიები ცოცხლად აღწევს ჩვენს ნაწლავებში, ეს გვაძლევს ჯანმრთელობის სარგებელს. თუმცა, ხაჭო და მისი ბაქტერიული სიძლიერე განსხვავდება სახლიდან სახლში და შეიძლება ცოცხალი იყოს ნაწლავებში.

* იოგურტი ასევე მზადდება ანალოგიურად, მაგრამ რძის დუღილი ხდება ბაქტერიების კიდევ ორი ​​შტამის დამატებით, სახელწოდებით Lactobacillus Bulgaris და Streptococcus Thermophilus. ამ ორი ბაქტერიის დამატება უზრუნველყოფს როგორც იოგურტში ბაქტერიების ხარისხს, ასევე სწორ რაოდენობას. ეს არის კარგი ბაქტერიები, რომლებიც გაიზარდა მეცნიერებმა თავიანთ ლაბორატორიებში, რომლებიც უზრუნველყოფენ ცოცხალ ნაწლავში მოხვედრას და ჯანმრთელობისთვის სარგებლის მომტანს, როგორიცაა საჭმლის მონელება.

*პროდუქტს ეწოდება პრობიოტიკი, როდესაც ის შეიცავს ცოცხალი ბაქტერიების სპეციფიკურ შტამს. პრობიოტიკური იოგურტი დამზადებულია ცოცხალი ბაქტერიებით მდგრადი კუჭის მჟავის, ნაღვლისა და პანკრეასის წვენების მიმართ. ის ცოცხლად აღწევს ნაწლავებში და უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის სარგებელს, როდესაც მიიღება კონკრეტული რაოდენობით.

ცხოვრების წესის შესახებ მეტი სიახლეებისთვის, მოგვყევით ინსტაგრამი | ტვიტერი | ფეისბუქი და არ გამოტოვოთ უახლესი განახლებები!