აი, როგორ გააკეთოთ ხაჭო სახლში ჯამანის ან სტარტერის გარეშე

სცადეთ ეს მარტივი გზები, როგორც შემოგვთავაზა სახლის მზარეულმა ნიშა მადულიკამ და არასოდეს ამოიწურა სახლში ხაჭო!

მიჰყევით ამ მარტივ ხრიკებს სრულყოფილი დაჰის შესაქმნელად. (წყარო: გეტის სურათები/Thinkstock)

ტემპერატურის მატებასთან ერთად ყოველ დღე, გირჩევთ მიირთვათ საკვები, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის ჰიდრატაციას და გაგრილებას. ერთ -ერთი ასეთი პროდუქტია ხაჭო, რომლის მირთმევაც მრავალფეროვანია, როგორც ტკბილი, ასევე ქონდარი. მაგრამ თქვენ ამოიწურა ხაჭო და არ გაქვთ განწყობა, რომ წამოხვიდეთ სიცხეში? არ ინერვიულოთ, ჩვენ დაფარული გაქვთ ამ მარტივი ხრიკით, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ხაჭო სახლში მაშინაც კი, თუ სუფრის კოვზი არ გაქვთ ხაჭო კულტურა ან ჯამანი მის დასაყენებლად. სცადეთ ეს მარტივი გზები, როგორც შემოგვთავაზა სახლის შეფმა ნიშა მადულიკამ.

რა დაგჭირდებოდა?

ინგრედიენტები

1 ლიტრი- მოხარშული რძე
2 - მწვანე წიწაკა ან წითელი გრილი ან
1 - ლიმონი

მეთოდი

*აიღეთ მოხარშული რძე ჭურჭელში და გააცხელეთ სანამ არ გახდება ნელთბილი რა ახლა ჩაყარეთ ორი მწვანე ან წითელი წიწაკა ყუნწით რძეში ისე, რომ ჩაეფლო. ან ჩაასხით მასში ორი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

შეგიძლიათ ხაჭოს კულტურა სახლში გააკეთოთ ლიმონის წვენით. (წყარო: გეტის სურათები/Thinkstock)

*ახლა დაფარეთ რძის თასი და გააჩერეთ 10-12 საათი თბილ ადგილას.

*თქვენ გაქვთ დამწყები ხაჭო მზად.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ALOO PARATHA DAHI– სთან ერთად ერთ -ერთი ყველაზე განმეორებითი საუზმე ჩემს სახლში არის aloo paratha. ყველას უყვარს ის. პარატაების დამზადების საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე, ასევე ჩაალაგოთ ისინი ლანჩის ყუთში ბავშვებისთვის. რამდენიმე საათის შემდეგაც კი, ალოუ პარატა გემრიელია. რა რა გამოიყენეთ #zaika_lucknowi რომ გახდეთ გამორჩეული. რა რა #საუზმე #ინდური საუზმე #ალოოპარატა #ხაჭო #ჯანსაღიკვება #ოთხშაბათი #ინდოეთი #გემრიელი #უგემრიელესი #ნეპალი #პარატა #საკვები #საკვები #საკვები

პოსტი, რომელიც გააზიარა ლუკნო ჭამს (@zaika_lucknowi) 2020 წლის 28 აპრილს, საღამოს 10:19 საათზე PDT

ახლა როგორ გავაკეთოთ ხაჭო?

*აიღეთ ერთი ლიტრი ადუღებული რძე და გააცხელეთ სანამ არ გახურდება. შემდეგ დაამატეთ დაახლოებით 2 ჩ / კ შემქმნელი. რძე გადაიტანეთ ქვაბში და გააჩერეთ 7-8 საათის განმავლობაში

პროფესიონალური რჩევები

-ხაჭოს დასაყენებლად ყოველთვის გამოიყენეთ სრული ნაღების რძე.
-ადუღეთ რძე და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
-ყოველთვის გამოიყენეთ წიწაკა ყლორტით, რადგან მასში შემავალი ფერმენტები ხელს უწყობს ხაჭოს ჩამოყალიბებას და ასევე მის თანდაყოლილ მჟავე გემოს.
-გახსოვდეთ ამ ხაჭოს კულტურების საშუალებით ხაჭოს გემო ოდნავ განსხვავდება ტრადიციული ხაჭოს კულტურისგან, რომელიც გამოიყენება.
-ხაჭო მოათავსეთ მაცივარში მას შემდეგ, რაც ხაჭო დაიძაბება, რათა თავიდან აიცილოთ მისი მჟავეობა.

გრძელი ყავისფერი ბუზი ფრთებით

ასე რომ, ყველანი მზად ხართ ხაჭოს გასაკეთებლად?