ეფექტური დიეტური წესები დიაბეტით დაავადებულებში სისხლში გლუკოზის კონტროლისთვის

ცხოვრების წესის ჩარევას მხოლოდ იმდენი შეუძლია და პაციენტებს, როგორც წესი, ესაჭიროებათ ეფექტური სამედიცინო თერაპია დიაბეტის რისკის ფაქტორების კონტროლის ოპტიმიზაციისთვის, თქვა დოქტორმა ვიშალ გუპტამ.

როგორც ჩანს, ინდოეთში საშუალო ზრდასრული ადამიანი ყოველდღიურად მოიხმარს დაახლოებით 58 გრამ შაქარს, თქვა ექიმმა ვიშალ გუპტამ. (წყარო: Pixabay)

მიზანი სამედიცინო კვება თერაპია 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტი mellitus არის ნახშირწყლების, ქოლესტერინის და მარილის მოხმარების რაოდენობის რეგულირება, რაც ხელს უწყობს გლიკემიური კონტროლის, ლიპიდების (ქოლესტერინის) და არტერიული წნევის ოპტიმიზაციას. ცხოვრების წესის ჩარევას მხოლოდ იმდენი შეუძლია და პაციენტებს ყოველთვის სჭირდებათ ეფექტური სამედიცინო თერაპია დიაბეტის რისკის ფაქტორების კონტროლის ოპტიმიზაციისთვის, თქვა დოქტორმა ვიშალ გუპტამ, VG-Advantage დიაბეტის ფარისებრი ჯირკვლისა და ენდოკრინული ცენტრის დირექტორმა, მუმბაიში და ენდოკრინოლოგის კონსულტანტმა Breach Candy Hospital და კვლევის ცენტრში. , მუმბაი.

აკონტროლეთ ყოველდღიური კალორიების მიღება

ნორმალური წონით დიაბეტით დაავადებულთათვის BMI 18-23 კგ/მ2, მიზანია შეინარჩუნოს სხეულის წონა დღეში საშუალოდ 1200-1500 კკალ ქალებისთვის და 1500-1800 კკალ მამაკაცებისთვის. იმისათვის, რომ წონაში დაიკლოთ, უნდა მოიხმაროთ 500-750 კკალ/დღეში ენერგიის დეფიციტის დიეტური გეგმა, თქვა დოქტორმა გუპტამ, რომელიც ასევე არის ავტორი ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტის მიღმა .

აკონტროლეთ ნახშირწყლების ყოველდღიური მოხმარება

პატარა შავი შეცდომები მცენარეებზე

ყურადღება მიაქციეთ ნახშირწყლების მიღებას ბოსტნეულიდან, პარკოსნებიდან, ხილიდან, რძის პროდუქტებიდან და მთელი მარცვლეულიდან. კატეგორიულად მოერიდეთ დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს ან შეამცირეთ რაფინირებული ნახშირწყლების მოხმარება, როგორიცაა თეთრი ფქვილი, თეთრი ბრინჯი, უცხიმო ან უცხიმო საკვები პროდუქტები დიდი რაოდენობით რაფინირებული მარცვლეულით, სუფრის შაქარი და შაქრით ტკბილი სასმელები, როგორიცაა გამაგრილებელი სასმელები.

ჯანმო გვირჩევს, რომ შაქრის მიღება შემცირდეს მთლიანი კალორიების 5 პროცენტამდე, რაც შეადგენს 25 გრამ შაქარს დღეში საშუალო ზომის ადამიანისთვის. როგორც ჩანს, ინდოეთში საშუალო ზრდასრული ადამიანი ყოველდღიურად მოიხმარს დაახლოებით 58 გრამ შაქარს.

ეფექტური წესები დიაბეტის დროს სისხლში გლუკოზის კონტროლისთვის. (წყარო: Pixabay)

აკონტროლეთ მოხმარებული ნახშირწყლების ხარისხი

გლიკემიური ინდექსი (GI) ეხება გარკვეული საკვების სისხლში გლუკოზის რეაქციის რაოდენობრივ შეფასებას ჭამის შემდეგ, რაც გამოიხატება პროცენტულად. რაც უფრო მაღალია გლიკემიური ინდექსი, მით უფრო დიდია მისი უნარი გაზარდოს სისხლში გლუკოზა.

70-ზე მეტი GI ქულის მქონე საკვებს მოიხსენიებენ, როგორც მაღალ გლიკემიურ დონეს, რაც წარმოადგენს ნახშირწყლების სწრაფ გამოყოფას და ჭამის შემდეგ სისხლში გლუკოზის მაღალ პასუხს. საკვებს, რომლის GI ქულა 55 ან ნაკლებია, მოიხსენიება, როგორც დაბალი გლიკემია, რომელიც ხელს უწყობს ნახშირწყლების ნელ გამოყოფას და ამცირებს სისხლის რეაქციას ჭამის შემდეგ. მაგალითად, თეთრ ბრინჯს აქვს GI 93-თან ახლოს, ისევე როგორც ჩვეულებრივ მოხმარებულ ორცხობილებს, ყავისფერ ბრინჯთან შედარებით, რომელსაც აქვს GI 50.

აკონტროლეთ მოხმარებული ნახშირწყლების ხარისხი. (წყარო: Pixabay)

მიირთვით ნახშირწყლები ბოჭკოვან და ცილებთან ერთად

დიეტური ბოჭკოები შეიძლება შეფასდეს, როგორც ნებისმიერი არასანელებელი ნახშირწყლები, რომლებიც არ იშლება ზედა კვების ტრაქტში, რაც ხელს უწყობს საკვების GI-ს შემცირებას.

მაგალითად, ხილში, კენკრაში, ზოგიერთ ბოსტნეულში ხსნადი დიეტური ბოჭკოვანი, მაგალითად, გუავას პექტინები, სტაფილო; ლობიო, ოსპი; თხილი; შვრიის და ქერის პროდუქტების ჩანასახის ფრაქცია და ფსილიუმი. უხსნადი დიეტური ბოჭკო მოიცავს მთლიანი მარცვლეულისა და ქატოს პროდუქტებს; ხილის ტყავი; კიტრი, პომიდორი; მარცვლეულის კორპუსი; ყავისფერი ბრინჯი; პარკოსნები; თხილი, ნუში. აჩვენა, რომ დიეტური ბოჭკოების მაღალი მიღება იწვევს 20-30 პროცენტით შემცირებას მეორე ტიპის დიაბეტის განვითარების რისკს და ამცირებს გლუკოზის შემდგომ ექსკურსიას, თქვა დოქტორმა გუპტამ.

როგორც ჩანს, პროტეინის მიღება ასტიმულირებს ინსულინი სეკრეციას და იწვევს ჭამის შემდეგ გლიკემიური პასუხის დაქვეითებას. როდესაც დიეტური პროტეინი (მაგ. ლეიცინი) მიიღება გლუკოზასთან ერთად, ეს ხელს უწყობს კვების შემდგომი გლიკემიური პასუხის შემცირებას 50 პროცენტით.

ანალოგიურად, სოიოს ცილის ერთდროული მიღება ბრინჯთან ერთად აჩვენა, რომ ამცირებს სისხლში გლუკოზის რეაქციას ჭამის შემდეგ. რაც შეეხება ცილების მიღებას დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, რომლებსაც არ აქვთ დიაბეტი, საშუალო დღიური ცილის მიღება შეიძლება იყოს 1-1,5 გ/კგ სხეულის წონაზე დღეში ან მთლიანი კალორიების 15-20 პროცენტი. მაშინ როცა, დიაბეტით დაავადებულთათვის თირკმელების დაავადებით, მიზანი უნდა იყოს ცილის დღიური დოზის შეზღუდვა 0.8 გ/კგ წონაზე დღეში.

დააკვირდით მომზადების მეთოდს

დოქტორმა გუპტამ განმარტა, რომ კარტოფილს, როგორც წესი, აქვს ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი GI მნიშვნელობა ნებისმიერ საკვებს შორის. კარტოფილის გამოცხობამ შეიძლება უპირატესობა მიანიჭოს დუღილს, რადგან ის გულისხმობს მისი შიდა ნაწილის ნაკლებ მოხარშვას, რითაც ხელს უწყობს კარტოფილის მონელების შემცირებას.

დაკონსერვებული კარტოფილის საშუალო GI თითქმის 36 პროცენტით ნაკლებია, როგორც კონსერვაციის მეთოდი, რომელიც გულისხმობს საკვების ქილებში ან მსგავს კონტეინერებში მოთავსებას და მათ ტემპერატურაზე გაცხელებას, რომელიც ანადგურებს მიკროორგანიზმებს, რომლებიც აფუჭებენ საკვებს. სახამებლით მდიდარი საკვების დაკონსერვებამ, როგორიცაა კარტოფილი, შეიძლება შეამციროს GI. გაგრილებამ ასევე შეიძლება შეამციროს საკვების GI, რადგან ის ხელს უწყობს ნახშირწყლების კრისტალური სტრუქტურის რეფორმირებას, რომელიც ცნობილია როგორც 'რეტროგრადაცია', რითაც ამცირებს GI-ს, თქვა მან.

ტროპიკულ ტროპიკულ ტყეში ნაპოვნი ცხოველები

მაგალითად, ცხელ და ახალ მოხარშულ მაკარონს აქვს მაღალი GI, მაგრამ გაცივების ან გაგრილების და მეორე დღეს მოხმარებისას, GI არსებითად მცირდება. ინდური ბასმატის ბრინჯის მომზადებამ მიკროტალღურ ღუმელში ბრინჯის გაზქურასთან შედარებით შეამცირა GI 20,4 პროცენტით, აღნიშნა მან.

თუმცა, პრობლემა, რომელიც რჩება მომზადების ყველა ამ განსხვავებული მეთოდის მიუხედავად, არის საშუალო ინდოელი დიაბეტის მიერ მოხმარებული ნახშირწყლების აბსოლუტური ზრდა.

ძალისხმევა უნდა განხორციელდეს ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული შედეგების გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით ინდოეთში, და მტკიცებულებებიდან ირკვევა, რომ ნახშირწყლების მთლიანი მიღებისა და მაღალი GI საკვების შეზღუდვით, არა მხოლოდ წონის, არამედ ყველა ინდექსის მეტაბოლური ჯანმრთელობის გაუმჯობესება შესაძლებელია, აღნიშნა მან.

ზემოაღნიშნული სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევის შემცვლელად. ყოველთვის მოიძიეთ თქვენი ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის ხელმძღვანელობა თქვენი ჯანმრთელობის ან ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ ნებისმიერი კითხვისთვის.