რვა სუპერ ჯანსაღი საჭმლის იდეა დიაბეტით დაავადებულთათვის

თუ დიაბეტით დაავადებულები გონივრულად გეგმავენ, ჭამა შეიძლება იყოს ჯანსაღი - მას შეუძლია გაუმკლავდეს შიმშილს კვებებს შორის, კვებავს და სისხლში შაქრის დონეს ინარჩუნებს მთელი დღის განმავლობაში.

მიეცით მცირე, ჯანსაღი საჭმელი საჭმელს შორის. (წყარო: გეტის სურათები)

მსოფლიოს უმეტესობა შემოიფარგლება მათი სახლებით, იმის გამო COVID-19-ის პანდემია რა მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ჩვენგანი ბედნიერი იყო სახლში დარჩენით - ოჯახთან ერთად მეტი დროის გატარებით, ახალი ინტერესების დაცვით და ახალი რეცეპტების ექსპერიმენტებით, გასაკვირი არ არის, რომ ჩვენი არაჯანსაღი საკვების მოხმარებაც სწრაფად გაიზარდა.

მაგრამ ეს დრო კიდევ უფრო რთული იყო მათთვის, ვინც საქმე აქვს დიაბეტი ცდილობს მართოს სისხლში გლუკოზის დონე და სხეულის წონა. მიუხედავად იმისა, რომ ცუდი არაფერია იმაში, რომ დროდადრო მიირთმევთ საჭმელს, მნიშვნელოვანია ჯანსაღი დიეტის დაცვა, რომელიც სავსეა ვიტამინებით, ანტიოქსიდანტებით და ცილებით. ადამიანები, როგორიცაა დიაბეტი და ჰიპერტენზია, უნდა შეცვალონ თავიანთი დიეტა, რადგან არაჯანსაღი საკვები არის სისხლში გლუკოზის დონის მომატების ერთ -ერთი მთავარი მიზეზი, ამბობს სუჯატა შარმა, დიეტოლოგი და დიაბეტის მასწავლებელი, BeatO.

მაგრამ შეიძლება თუ არა საჭმლის მიღება ჯანსაღი? საბედნიეროდ პასუხი არის დიახ! ამბობს შარმა და დასძენს, რომ არსებობს ჯანსაღი საჭმლის უზარმაზარი ასორტიმენტი, რომელსაც შეუძლია საოცრება მოახდინოს ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში სისხლში შაქრის დონე და დიაბეტის მართვა, თუ შედის ჩვენს დიეტაში.

თუ დიაბეტით დაავადებულები გონივრულად გეგმავენ, ჭამა შეიძლება იყოს ჯანსაღი - მას შეუძლია გაუმკლავდეს შიმშილს კვებებს შორის, კვებავს და სისხლში შაქრის დონეს ინარჩუნებს მთელი დღის განმავლობაში. თუმცა, დიაბეტით დაავადებულთა შემთხვევაში - განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ნახშირწყლების რაოდენობას ჭამის დროს. მათ ურჩევენ ჭამონ ჯანსაღი რაოდენობით კარგი ნახშირწყლები, ნაცვლად იმისა, რომ თავიდან აიცილონ ნახშირწყლები. ყოველთვის შეარჩიეთ ახალი და ბუნებრივი წყაროები, ვიდრე დაკონსერვებული ან გაცივებული, და შეარჩიეთ გამომცხვარი, შემწვარი ან შემწვარი შემწვარზე. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ნაწილის ზომა და თავიდან ავიცილოთ პროდუქტები კონსერვანტებითა და მარილის მაღალი შემცველობით, თუნდაც საჭმლის დროს. indianexpress.com რა

შემდგომი დასახმარებლად, აქ არის რვა სუპერ ჯანსაღი საჭმლის ჩამონათვალი, რომელზეც დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ თუ არა

ხილის იოგურტი (ხილი რეკომენდირებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის) - იოგურტი არის ცილის, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების დიდი წყარო და მასში ახალი ხილის დამატება (რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის) ამდიდრებს ჩვენს დიეტას ანტიოქსიდანტების მიწოდებით.

ბოსტნეულის / პანელის / თევზის ტიკკა ან კოტლეტი - უფრო შევსების მიზნით საჭმლის , შეგიძლიათ სცადოთ ბოსტნეულისგან დამზადებული სხვადასხვა კატლეტი და ტიკკა, პანიერი (ფერმერის ყველი) ან თევზი. ეს ინგრედიენტები მდიდარია კვებით და მათი მომზადება შესაძლებელია გემრიელ და ჯანსაღ საჭმელში. ზოგადად, დიაბეტით დაავადებულებმა თავი უნდა აარიდონ მათ ღრმა შეწვას და ამის ნაცვლად გამოაცხვეთ ან გრილზე. შამფური ასევე შესანიშნავი ვარიანტია!

მრავალფურცლიანი noodles -მრავალფურცლიანი noodles შეიძლება იყოს დიდი არჩევანი როგორც საჭმლისთვის, ასევე მთელი საჭმლისთვის. მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობით, ფეტვი არის მთელი მარცვალი, რომელიც ითვლება კარგ ნახშირწყლებად და ხშირად რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში დამატება. ფეტვი აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას.

კენკრის სმუზი - კენკროვანი სმუზი არის კვების საშუალება კვების დროს. ყველა სახის კენკრის მსგავსი ხილი არა მხოლოდ მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, არამედ მდიდარია კვებით და საოცრად მსუბუქი კალორიებით. საინტერესოა, რომ კენკრა ასევე დაბალია გლიკემიური ინდექსით, რაც ბონუსია დიაბეტის მმართველი ადამიანებისთვის. უბრალოდ დაამატეთ ცოტაოდენი იოგურტი კენკრაში და აურიეთ, რომ მიიღოთ გემრიელი კენკრის სმუზი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჩიას ან სელის თესლი, რათა ის ჯანმრთელი იყოს რეგულარული მოხმარებისთვის.

სმუზი კარგ საჭმელსაც ქმნის. (წყარო: გეტის სურათები/Thinkstock)

ქინოას ჩიფსები - ქინოას ჩიფსები განიხილება როგორც ჯანსაღი და გემრიელი ალტერნატივა ბაზარზე არსებული ზოგადი ჩიპებისთვის. Quinoa არის სუპერ მარცვლეული, რომელიც შეიცავს ბოჭკოვან, ცილებს, ვიტამინებს და მინერალებს. ქინოას ბოჭკოვანი შემცველობა გაცილებით მაღალია ვიდრე სხვა მარცვლეული, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ცილა და ბოჭკოვანი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს. ის ასევე უგლუტენოა, ამიტომ წებოვანაზე მგრძნობიარე ადამიანებსაც კი შეუძლიათ ისარგებლონ ქინოას ჩიპსებით, უმჯობესია მიირთვათ გამომცხვარი.

შემწვარი მახანა - მახანა ან მელა კაკალი შეიძლება გამომშრალი იყოს ნუშით, არაქისით და ნიგვზით, ან ტაფაზე შეგიძლიათ შეწვათ სუფრის კოვზი გიით და ცოტა მარილით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ჰიმალაის ან კლდის მარილი, სამაგიეროდ, თუ ეს აგიჟებს თქვენს გემოვნების კვირტს. ასევე რეკომენდირებულია, რომ ჰიპერტენზიულმა პაციენტებმა არ გამოიყენონ მარილი ამ საჭმელში - ცოტაოდენი წიწაკა უკეთესი ალტერნატივა იქნება. მახანა სავსეა კვების ღირებულებით, ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსით, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ეფექტურ მართვას. დაახლოებით 50 გრამი მშრალი შემწვარი მახანა შეიცავს 180 კალორიას და არ შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს და ნატრიუმს. გარდა ამისა, მახანას აქვს დაბალი ნატრიუმი და მაგნიუმი, რაც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ის ასევე პოპულარული საღამოს საჭმელია ყველასთვის დაბალი კალორიების გამო.

შემწვარი ხახვი - შემწვარი ბარდა არის მუდმივი საჭმლის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. ეს არის ამინომჟავების ძირითადი წყარო და ის სცემს ყველა სხვა პარკოსანს უმაღლესი ხარისხის ცილის მიწოდებით. გარდა ამისა, მათ აქვთ ძალიან დაბალი გლიკემიური ინდექსი და მნიშვნელოვნად დაბალია კალორიაში, რაც დიაბეტით დაავადებულთათვის იდეალური საჭმელია. თუ გირჩევნიათ მათ საუზმეზე მიირთვათ, ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მოხარშული ან დაფქული ვერსიები!

შემწვარი ბაჟის ფაფუკი - ბაჟას ან მარგალიტის ფეტვის ფაფები შეიძლება გამომცხვარი იყოს, რათა მიიღოთ დიაბეტით დაავადებულთათვის კიდევ ერთი ჯანსაღი და მარტივი საჭმლის ვარიანტი. მარგალიტის ფეტვი საოცრად ეფექტურია დიაბეტის კონტროლში. მისი მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა აფერხებს საჭმლის მონელებას და ათავისუფლებს გლუკოზას უფრო ნელა, ვიდრე ბოჭკოვანი დაბალი შემცველობით საკვებთან შედარებით - რაც უფრო ხანგრძლივად იგრძნობთ თავს სავსე. ეს, თავის მხრივ, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის სტაბილური დონის შენარჩუნებას. გარდა ამისა, შემწვარი ბაჟის ფაფები გემოვნებით კარგია.

გარდა ამისა, არსებობს უამრავი სხვა გემრიელი და ჯანსაღი საჭმლის ვარიანტი, რომელთა დამზადებაც სწრაფი და ადვილია. ჩამონათვალში შედის კვერცხის, შემწვარი თხილი, ბოსტნეულის სალათები, მწვანე სალათები, ყლორტები და ხელნაკეთი სუპები. ეს სია სპეციალურად შედგენილია დიაბეტით დაავადებული პაციენტის უნიკალური მოთხოვნილების გათვალისწინებით, ხოლო ცდილობს უზრუნველყოს არჩევანის სწორი ვარიანტები შიმშილის დაწყების დროს, ამბობს ის.