ყავის შესახებ საინტერესო ფაქტები, რომლებიც ალბათ არ იცოდით

იცით, რომელი ქვეყანაა მსოფლიოში ყველაზე მეტად ყავის მოყვანისა თუ ის ორი ძირითადი ტიპისაა? თუ არა, არ ინერვიულოთ, ჩვენ დაფარული გვაქვს.

იცით ყავის ორი ძირითადი სახეობის შესახებ? (ფოტო: გეტის სურათები/Thinkstock)

ბევრი ადამიანი იწყებს დღეს ცხელი ფინჯანი ძლიერი ყავით, რათა თავი აქტიურად იგრძნოს მთელი დღის განმავლობაში. თუმცა, ყავა არ არის ახალი ფენომენი და არსებობს ათასზე მეტი წლის განმავლობაში. იცით თუ არა, რომელი ქვეყანა ამზადებს მსოფლიოში ყველაზე მეტ ყავას, ან რომ ის ორი ძირითადი ტიპისაა?

აქ არის რამოდენიმე საინტერესო დეტალი ყავის შესახებ, Coffee Culture- ის მიხედვით.

1. ყავა აღმოაჩინეს ჩვენი წელთაღრიცხვით 800 წელს

ლეგენდის თანახმად, მე -9 საუკუნის თხის მწყემსებმა შეამჩნიეს კოფეინის გავლენა მათ თხებზე, რომლებიც ცეკვის შემდეგ გამოჩნდნენ ყავის მცენარის ნაყოფის ჭამის შემდეგ. შემდეგ ადგილობრივმა ბერმა დალია სასმელი პროდუქტით და აღმოაჩინა, რომ მას ღამით ეღვიძა, რაც იყო ორიგინალური ჭიქა ყავა !

დღეს ბრაზილია აწარმოებს მსოფლიოში ყავის მარაგის დაახლოებით მესამედს, იტყობინება საერთაშორისო ყავის ორგანიზაცია. (ფოტო: Thinkstock Images)

2. ლობიო? არა, ისინი სინამდვილეში თესლია!

ისინი აყვავებულ ბუჩქებზე ნაპოვნი ალუბლის მსგავსი კენკრის ორმოებია, მაგრამ ჩვენ მათ ლობიოს ვეძახით პარკოსნებთან მსგავსების გამო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ყავის ალუბალი, როგორც საკვები. ადრე PBS– ის თანახმად, ადამიანები ყავის მარცვლებს ცხიმს ურევდნენ ენერგიის მდიდარი საჭმლის ბურთის შესაქმნელად. ისინი ასევე დადუღებდნენ რბილობას ღვინის მსგავსი სასმელის დასამზადებლად.

3. არსებობს ორი ძირითადი ტიპი: Arabica & Robusta

მევენახეები უპირატესად არაბიკას სახეობას დარგეს. მიუხედავად იმისა, რომ ნაკლებად პოპულარულია, რობუსტას გემო ოდნავ უფრო მწარეა და შეიცავს მეტ კოფეინს.

როგორ მოვამზადოთ ავთენტური ფილტრი ყავა სახლში (რჩევებით)

4. ბრაზილია ამზადებს მსოფლიოში ყველაზე მეტ ყავას

დღეს ბრაზილია აწარმოებს მსოფლიოში ყავის მარაგის დაახლოებით მესამედს, საერთაშორისო ყავის ორგანიზაციის თანახმად; დაახლოებით ორჯერ მეტი, ვიდრე მეორე ადგილის მფლობელი, ვიეტნამი. ესპრესო ნიშნავს დაწურვას იტალიურად. ეს ეხება ესპრესოს დამზადების გზას - აიძულებს მდუღარე წყალს დაპრესილი ყავის ნალექის მეშვეობით. და მიუხედავად იმისა, რომ ესპრესოს უფრო მეტი კოფეინი აქვს მოცულობაზე, ვიდრე ყავა, ჯოის ჩვეულებრივი ჭიქის ოდენობის გასაზრდელად სამი გასროლა დასჭირდება.

5. ბევრმა ადამიანმა სცადა ყავის აკრძალვა

ჯერ კიდევ 1511 წელს, მექის ლიდერები თვლიდნენ, რომ ამან რადიკალური აზროვნების სტიმულირება მოახდინა და სასმელი უკანონოდ გამოაცხადა. მე -16 საუკუნის ზოგიერთმა იტალიელმა სასულიერო პირმა ასევე სცადა ყავის აკრძალვა, რადგან მათ მიაჩნდათ, რომ ის სატანისტური იყო. თუმცა, პაპ კლიმენტ VII- ს ყავა იმდენად უყვარდა, რომ მან მოხსნა აკრძალვა და მონათლა იგი 1600 წელს.