რიტუჩარიას დიეტა: აიურვედა გვირჩევს ამ სეზონური საკვების მიღებას იმუნიტეტის ასამაღლებლად

ექსპერტები აფასებენ ადგილობრივ და სეზონურ საკვებს. ჭამის ეს პრაქტიკა განუყოფელია აიურვედას ან რა არის ცნობილი როგორც რიტუჩარიას (სეზონური რეჟიმი) დიეტა

აიურვედა გვირჩევს სეზონური საკვების მიღება იმუნიტეტის ასამაღლებლად. (წარმომადგენლობითი სურათი. წყარო: გეტის სურათები)

იმ დროს, როდესაც ექიმები და დიეტოლოგები ურჩევენ რძის მოხმარებას იმუნიტეტის ამაღლების დიეტა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვა კოროვირუსული პანდემიის ფონზე, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი გახდა სწორი კვება, რათა დაავადებები თავიდან ავიცილოთ.

ექსპერტები არჩევენ ადგილობრივ და სეზონური საკვები რა ჭამის ეს პრაქტიკა განუყოფელია აიურვედას ან რა არის ცნობილი როგორც რიტუჩარიას (სეზონური რეჟიმი) დიეტა.

რატომ არის სეზონური საკვები მნიშვნელოვანი?

ჩვენ ვიცით, რა გავლენას ახდენს ჩვენი სხეული გარე გარემოზე, განსაკუთრებით სეზონების შეცვლაზე. და თუ მას არ შეუძლია ადაპტირება სეზონის სპეციფიკურ სტრესულ ფაქტორებთან, ეს შეიძლება გამოიწვიოს დოშა ვაიშამია, რაც მას სხვადასხვა დაავადებებისადმი მგრძნობიარე გახდის, ნათქვამია რიტუჩარიას 2011 წლის კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა საერთაშორისო აიურვედას ჟურნალში, აიუ რა

სხეულის ადაპტირების დასახმარებლად, მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოთ საკვები და რეჟიმი, რომელიც დაცულია კონკრეტულ სეზონზე. თუ ის, რასაც ჩვენ ვჭამთ, არ არის სინქრონიზებული ბუნებასთან, ეს შეიძლება გამოიწვიოს იმუნიტეტის დაქვეითება, წონის არაჯანსაღი მომატება ან დაკარგვა, კანისა და თმის ცუდი ხარისხი, გარდა იმისა, რომ ადამიანი მიდრეკილია ცხოვრების წესის დაავადებებისკენ. artofliving.org რა

რა არის რიტუჩარიას დიეტა?

აიურვედას თანახმად, წელიწადი იყოფა ორ პერიოდად - უტარაიანა (ჩრდილოეთის მზის მზერა) და დაქშინაიანა (სამხრეთ მზის მზერა), თითოეული ჩამოყალიბებულია სამიდან რიტუალი ან სეზონები.

ითვლება, რომ ჩვენი სხეული არის კომბინაცია ვატა (მართავს ჰაერი და სივრცე), პიტა (მართავს ცეცხლი და წყალი) და კაფა (მართავს წყალი და დედამიწა). თითოეული სეზონი ამშვიდებს ან ანთებს ზემოაღნიშნულ ენერგიებს, ამიტომ მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ სხეული ინარჩუნებს წონასწორობას.

მიუხედავად იმისა, რომ 'რიტუ' ეხება სეზონებს, 'ჩარია' ნიშნავს მითითებებს. აიურვედას თანახმად, აქ არის ის, თუ როგორ შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი დიეტა სეზონების მიხედვით.

რას ჰგავს ფილოდენდრონი

შიშირა (იანვრის შუა რიცხვებიდან მარტის შუა რიცხვებამდე): ამ სეზონზე რეკომენდებულია საკვები, როგორიცაა ამლა (მჟავე), მარცვლეული და ბოსტნეული და ხორბლის/გრამი ფქვილის პროდუქტები. დიეტა ასევე უნდა შეიცავდეს იდეალურად ჯანჯაფილი , ნიორი , ჰარიტაკი, პიპალი (პიპერ ლონჰუმის ნაყოფი), შაქრის ლერწმის პროდუქტები, რძე და რძის პროდუქტები. თავიდან უნდა იქნას აცილებული საკვები, რომელიც ძირითადად მწარეა (კატუ), მწარე (ტიკტა) და შემკვრელი (კაშაია). შიტა ან ცივი საკვები ასევე არ უნდა მიირთვათ.

ვასანტა (მარტის შუა რიცხვებიდან მაისის შუა რიცხვებამდე): რეკომენდებულია ისეთი საკვები, როგორიცაა მარცვლეული, ძველი ქერი, ხორბალი და ბრინჯი. რაც შეეხება იმპულსებს, ოსპი და მუგდა უნდა შეჭამოს. ცხარე, მწარე და შემკვრელი გემოვნება ასევე უნდა იყოს დიეტის ნაწილი, თაფლის გარდა. ამ სეზონზე თავიდან უნდა იქნას აცილებული საკვები, რომლის მონელება რთულია. არ არის სასურველი საკვები, რომელიც არის შიტა (ცივი) გურუ (მძიმე), ამლა (მჟავე) და მადურა (ტკბილი).

გრიშმა (მაისის შუა რიცხვებიდან ივლისის შუა რიცხვებამდე): რეკომენდებულია საჭმლის მონელება, მათ შორის ტკბილი, არალეგალური, ცივი და თხევადი. ოსპი და ბრინჯი უნდა შეჭამოს. ერთსაც უნდა ქონდეს უამრავი წყალი და სხვა სითხეები, როგორიცაა ნაღები და ხილის წვენები. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ცხარე, მჟავე და ცხარე საკვები.

ვარშა (ივლისის შუა რიცხვებიდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე): საჭმელი, რომელიც მჟავეა, ლავანა (მარილიანი) და სნეჰა (არალეგალური) უნდა შეჭამოს. იუშა (წვნიანი) უნდა შედიოდეს დიეტაში. ასევე უნდა მიიღოთ სამკურნალო ან ადუღებული წყალი. თავიდან უნდა იქნას აცილებული მდინარის წყლის ჭარბი სითხე და ღვინო და საკვები, რომლის მონელება რთულია.

შარატი (სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ნოემბრის შუა რიცხვებამდე): მიზანშეწონილია გქონდეთ ტკბილი და მწარე და მსუბუქი საჭმლის მომნელებელი საკვები. ხორბალი, მწვანე გრამი, შაქრის კანფეტი, თაფლი , patola (Trichosanthes diocia), მშრალი ცხოველების ხორცი (ჯანგალა მამსა) უნდა შედიოდეს დიეტაში. თავიდან უნდა იქნას აცილებული ცხიმები, ზეთი, წყლის ცხოველები და ხაჭო.

ჰემანტა (ნოემბრის შუა რიცხვებიდან იანვრის შუა რიცხვებამდე): რეკომენდებულია უცხიმო, ტკბილი, მჟავე და მარილიანი საკვები. დიეტაში უნდა შედიოდეს ფქვილის პრეპარატები, ახალი ბრინჯი და მწვანე გრამი. სხვა საკვებს შორის, რომელსაც აიურვედა გვირჩევს, არის ხორცი, ცხიმები, რძე და რძის პროდუქტები, შაქრის ლერწმის პროდუქტები, სეზამი და ფერმენტირებული პრეპარატები.