სცადეთ ეს არა შემწვარი ლაუკი კოფტას რეცეპტი დღეს ლანჩზე

Archana Doshi საწყისი ArchanasKitchen დიდების გაზიარებული ეს მარტივი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება ადვილად დამზადებული სახლში.

მიირთვით არომატული კოფტა ამ მარტივი შემწვარი რეცეპტით. (წყარო: ArchanasKitchen/Instagram)

ბოთლის გოგრის ან ლაუკის იშვიათად ხვდება ხალხის 'საყვარელი ბოსტნეულის სიაში' მისი მდაბიო გემოს გამო. ბევრს ეს უინტერესოდაც კი მიაჩნია. მაგრამ ლაუკი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გემრიელი გზით და ერთი მომზადება ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ მოგეწონებათ არის შემწვარი ლაუკი კოფტა კარი არჩანა დოშიდან ArchanasKitchen პოპულარობამ ცოტა ხნის წინ გაიზიარა ეს მარტივი რეცეპტი, რომლის დამზადებაც მარტივად შეიძლება სახლში.

ნაცვლად ღრმა შემწვარი, კოფთასი ხარშულია, რაც მათ უფრო ჯანსაღს ხდის. გადახედეთ მის პოსტს ქვემოთ:

ჰეჯირებისა და ბუჩქების ტიპები

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

აქ არის ჯანსაღი, უგემრიელესი და უგემრიელესი ლაუკი კოფტა კარი, რომელიც თქვენ აუცილებლად შეგიყვარდებათ. ეს კოფტა არ არის შემწვარი, არამედ ტაფა შემწვარი კუჟის პანიარამ ტაფაში და ასევე აქვს ტუჩის მომგვრელი კარრი. მიირთვით ცხელი ფულკით, ზეითუნისთან ერთად, ლაჩა პიაზთან ერთად და დაამთავრეთ უგემრიელესი ლასით. #laukikoftacurry #koftacurry #bottlegourdrecipes #diabeticfood #healthyrecipes #healthyfood #foodporn #cooking #recipes #livecookingclass #onlinecookingclasses #archanaskitchen #northindianfood #dinnerideas

პოსტი, რომელიც გააზიარა რეცეპტები @ Archana's სამზარეულო (@archanaskitchen) 2020 წლის 18 ივნისს დილის 5:02 საათზე PDT

ინგრედიენტები

კოფტებისთვის

როგორი გემო აქვს ბაგელს

1 - ბოთლის გოგრა (ლაუკი), გახეხილი და გახეხილი
¼ ჭიქა - გრამი ფქვილი (ბესანი)
½ ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
1 ჩ / კ - ქინძი (დანია) ფხვნილი
½ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი (ჰალდი)
½ ჩ / კ - გარამ მასალა ფხვნილი
მარილი, გემოვნებით
მზესუმზირის ზეთი, სამზარეულოსთვის

სალათისათვის

4 - ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
1 ინჩი - ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი
1 - მწვანე წიწაკა, გაყოფილი
1 - ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 ინჩი - დარიჩინის ჯოხი, გატეხილი
1 - დაფნის ფოთოლი
2 - კარდამონი (ბადი ელაიჩი)
1 სტადიის - ქვის ყვავილი
8 - პომიდორი, დაჭრილი ნაჭრებად და პიურედ
½ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი (ჰალდი)
1 ჩ / კ - ქინძის ფხვნილი (დანია)
1 ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
½ ჩ / კ - გარამ მასალას ფხვნილი
1 ს / კ - თაფლი
8 ყლორტი - ქინძი (დანია) ფოთლები, დაჭრილი
მარილი, გემოვნებით
1 სუფრის კოვზი - გაჰი

მეთოდი

სონორანის უდაბნოს ხეები

*გახეხეთ და გახეხეთ ბოთლის გოგრა. გამოწურეთ ზედმეტი წყალი მისგან და გააჩერეთ.

*აიღეთ დიდი თასი და დაამატეთ გახეხილი ლაუკი, კურკუმა, წითელი წიწაკა, ქინძის ფხვნილი, გარამ მასალა, გრამი ფქვილი და მარილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ახლა გააკეთეთ 12-15 კოფტა ბურთები ნარევის გამოყენებით.

*გააცხელეთ კუჟი პანიარამი და დაასხით ზეთი თითოეულ ღრუში. შემდეგ ჩადეთ კოფტის ბურთულები მათში და დაასხით ცოტაოდენი ზეთი. გახეხეთ ისინი ოქროსფერ შეფერილობამდე ორივე მხრიდან. თქვენ მოგიწევთ კოფტას ბურთულების გადაბრუნება, რათა ისინი თანაბრად გაწუწუნდეს ყველა მხრიდან. დასრულების შემდეგ, დატოვეთ გვერდით.

*Kofta curry, დააყენა cut პომიდვრები შევიდა მიქსერის საფქვავი და მიიღოს პიურე. განზე დაიტოვე.

*გააცხელეთ ღივი მძიმე ფსკერზე; დაამატეთ ჯანჯაფილი, ნიორი, მწვანე წიწაკა, ხახვი და მოშუშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება. ამას დასჭირდება 3-4 წუთი.

*მას შემდეგ, რაც ხახვი დარბილდება და ოდნავ ოქროსფერდება, დაამატეთ სანელებლები: დარიჩინი, დაფნის ფოთლები, ბადი ელაიჩი და ქვის ფქვილი. აურიეთ რამოდენიმე წამი სანამ არ იგრძნობთ ამოსული არომატების სუნი.

ყავისფერი ობობა ზოლებით ზურგზე

*დაამატეთ ტომატის პიურე, კურკუმა ფხვნილი, გარამ მასალის ფხვნილი, წიწაკის ფხვნილი, ქინძის ფხვნილი, მარილი, თაფლი და ხარშეთ კოფტაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდვრის სუნი არ გაქრება.

*დასრულების შემდეგ, დააგემოვნეთ კარი სუნელებისთვის.

*გადაიტანეთ ლაუკი კოფტას კარი ჯამში და დაამატეთ მასში შემწვარი კოფტა. მოაყარეთ ქინძის ახალი ფოთლები და მიირთვით ცხლად.

საუკეთესოდ ემსახურება პალაკ დალ , phulka and paneer pulav უგემრიელესი საჭმლისთვის ლასთან ერთად, აღნიშნა დოშიმ.

გსურთ ეს სცადოთ?