როგორც შეფასების მასშტაბი, გლიკემიური ინდექსი (GI) გამოიყენება იმის დასადგენად, თუ როგორ მოქმედებს რაიმე კონკრეტული საკვები ადამიანის სისხლში შაქარზე. (წყარო: გეტის სურათები/Thinkstock) ქრონიკული მდგომარეობა, რომელმაც მიაღწია ეპიდემიურ მასშტაბებს მთელს მსოფლიოში და ბავშვებს შორის, უკონტროლოდ დიაბეტი შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი სერიოზული შედეგი, მათ შორის გულის დაავადება, თირკმლის დაავადება და სიბრმავეც კი. ვინაიდან უკონტროლო დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის მომატება, დიაბეტით დაავადებულებს ვურჩევთ, რომ შაქარი და ინსულინი ყოველთვის შემოწმდეს - რისთვისაც მათ სთხოვენ, თავი აარიდონ შაქარს ან შაქრიან საკვებს. მაგრამ რაც შეეხება ჩირს, განსაკუთრებით ქიშმიშს?
არსებითად მზეზე გამხმარი უთესლო ყურძენი, ქიშმიში არის კვების ცენტრები, რომლებიც შეფუთულია ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ნუტრიენტებით. ბუნებრივია მდიდარია კალიუმით, მაგნიუმით და ანტიოქსიდანტების მასით, ქიშმიში არ შეიცავს გაჯერებულ ცხიმს და ქოლესტერინს. ისინი ასევე ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა.
კვლევებმა თანმიმდევრულად აჩვენა, რომ ხილისა და ხილის ბოჭკოების უმაღლესი დონის მოხმარებას აქვს მკვეთრად დაბალი რისკი გულის კორონარული დაავადებისგან, ვიდრე მათ, ვინც ბოჭკოს ყველაზე მცირე რაოდენობას ჭამდა. ანალოგიურად, ინსულტის, არტერიული წნევის და ქოლესტერინის რისკი შეიძლება შემცირდეს ბოჭკოს მოხმარებით. Სინამდვილეში, ქიშმიში თუნდაც არტერიული წნევის შემცირების პოტენციალი. როგორც 2015 წლის ქიშმიშის რანდომიზებული კვლევა გლიკემიური კონტროლისა და გულ -სისხლძარღვთა სხვა რისკ -ფაქტორების შესახებ ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში, ალტერნატიულ დამუშავებულ საჭმელთან შედარებით, მათ, ვინც ქიშმიშს მოიხმარდა, ჰქონდა 23 % -იანი შემცირება მშობიარობის შემდგომ პერიოდში (უზმოზე) გლუკოზის დონე. ასევე საჭმლისთან შედარებით, მათ, ვინც ქიშმიშს მოიხმარდა, 19 % -ით შემცირდა უზმოზე გლუკოზა და 0,12 % -ით ჰემოგლობინი A1c, თუმცა ამ უკანასკნელმა დასკვნებმა სტატისტიკურ მნიშვნელობას ვერ მიაღწია.
2013 წელს კორინთულ ქიშმიშზე გლიკემიური რეაქციის შესწავლა ჯანსაღ სუბიექტებში და შაქრიანი დიაბეტი ტიპი 2 პაციენტებში დადგინდა, რომ გლიკემიური და ინსულინემიური პასუხები შემცირდა ქიშმიშის მოხმარების შემდეგ მითითებასთან შედარებით.
როგორც შეფასების მასშტაბი, გლიკემიური ინდექსი (GI) გამოიყენება იმის დასადგენად, თუ როგორ მოქმედებს კონკრეტული საკვები ადამიანის სისხლში შაქარზე. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან დამუშავებულ საკვებს, როგორიცაა თეთრი პური, აქვს მაღალი GI, საკვები, როგორიცაა ბოსტნეული, ხილი და ხორბლის პროდუქტები, აქვს დაბალი GI და არ ზრდის სისხლში შაქრის დრამატულ დონეს.
საუკეთესო მიწის საფარი სრული მზისთვის
კვლევებმა აჩვენა, რომ ქიშმიში ასევე აძლიერებს გაჯერებას, ამცირებს მადას და გვთავაზობს ეფექტურ გზას ბოჭკოებით მდიდარი, ანტიოქსიდანტებით შეფუთული საკვების თქვენს დიეტაში ჩართვისთვის.
მაშ რა არის ქვედა ხაზი? დიაბეტით დაავადებულებს, რომლებიც რეგულარულად იღებენ თავიანთ მედიკამენტებს, შეიძლება ქიშმიში ჰქონდეთ, მაგრამ კარგია მოხმარებული რაოდენობის შემოწმება.